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タマノイ酢×麺屋武蔵 究極の酸味 『ブラックスッパーら~麺』発売

2018.06.21 

タマノイ酢(株)(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野 勤)は、ラーメンチェーン「麺屋武蔵」と協力し、2018年6月11日(月)より究極に酸っぱいラーメン『ブラックスッパーら~麺』を同店秋葉原店(東京都千代田区)で発売します。

【概要】
 2018年に入り、各食品メーカーが”酸っぱさ”を追求したお菓子や飲料、カップ焼きそばなどを次々発売。外食チェーンにも酸っぱいメニューが続々と登場し、『酸っぱい食べ物』が注目を集めています。また、健康志向の流れやメディア報道の影響で、消費者の『酢』への関心も高まりを見せています。そこで、このたび当社は人気ラーメンチェーン「麺屋武蔵」とコラボレーションし、お酢を使った究極に酸っぱさを追求した『ブラックスッパら~麺』を発売します。
 本商品は、食欲が落ちたり体のだるさを感じる梅雨時期に合わせた期間限定商品。食欲増進や疲労回復に効果がある酢で、辛い梅雨の時期の元気回復を応援します。

【商品特徴】
①濃厚な醤油ダレとコクのある動物スープに、3種のお酢(熟成純玄米黒酢、高酸度酢、米酢)をブレンド。
②酢豚風の巨大チャーシュー、新生姜の甘酢漬け、トマトのマリネと具材もお酢尽くし!
③酸味とよく合うブラックペッパー使用。

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梅雨を乗り切る「薬膳(※1)」を提案! ~①薬膳ちりめん監修 ②薬膳茶講座開催~

2018.06.21 NEW

タマノイ酢(株)(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野 勤)は、薬膳スペシャリストを育成し、梅雨を乗り切る「薬膳」について以下の取り組みを行なっております。


取り組み① 薬膳アドバイザー(※2)監修!コラボ商品「薬膳ちりめんじゃこ」販売

(株)さかもと(所在地:大阪府茨木市 代表者:阪本 務)と薬膳をテーマにしたちりめんじゃこ「じゃこときくらげのサッパリおかか」を共同開発しました。2018年5月上旬より(株)さかもとから発売中です。昭和53年(1978年)創業以来こだわりのちりめんじゃこを作り続けている(株)さかもとと、当社の薬膳アドバイザーがタッグを組み、「からだのめぐり」をテーマに使用食材を厳選。高付加価値の惣菜づくりに取り組みました。

取り組み② タマノイ酢がお茶の講座!? さかい利晶の杜にて「薬膳茶」イベントを開催!

 さかい利晶の杜(所在地:大阪府堺市)とコラボイベント「アフタヌーンchaシリーズ 薬膳茶 梅雨の薬膳~梅雨の不調を吹き飛ばそう!~」を2018年6月30日に開催します。「お茶」でいつもと少し違う午後を、というコンセプトから生まれたさかい利晶の杜のイベント「アフタヌーンcha」。タマノイ酢(株)の国際薬膳師(※3)が講師として、季節ごとの体調管理に役立つ薬膳茶のブレンド方法について提案します。

 当社では今後もお酢にとどまらず、「美容・健康」をテーマに薬膳の知見を活かしたご提案をしてまいります。

※1薬膳・・・中国伝統医学の理論に基づき、食べ物の働きを組み合わせて作られた食事のこと。
※2薬膳アドバイザー・・・日本中医食養学会が発行する薬膳の基本を学んだ証とされる資格。
※3国際薬膳師・・・中国薬膳研究会が発行する薬膳の理論、実技の水準を鑑定する薬膳における最高の資格。

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食品安全マネジメントシステムの国際規格 「FSSC22000」認証取得

2018.04.25 NEW

 タマノイ酢㈱(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野 勤)は、2018年3月8日にタマノイ酢株式会社本社工場にて、国際的な食品安全マネジメント規格である「FSSC22000」※の認証を取得いたしました。

 当社本社工場では、2004年よりHACCP(Hazard Analysis and Critical Point)を導入し、それに基づく手法で衛生管理を行い安全安心な製品の提供に努めてまいりましたが、この度更なる工場を目指して本規格の認証を取得致しました。
 本工場では、家庭用・業務用向けの調味料をはじめ、「すしのこ」といった代表的な粉末酢製品を生産しております。当社ではこれからもお客様に安心して食べていただける製品をお届けするために、一層衛生管理の向上に努めてまいります。

※FSSC22000とは
食品安全マネジメントシステムの1つです。オランダのFFSC(The Foundation for Food Safety Certification:食品安全認証団体)が、ISO 22000とISO/TS 22002シリーズ(旧:PAS 220)を組み合わせて開発した規格です。

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新発売「リンゴ酢調味料」 ~リンゴ酢の健康効果×簡単調理~

2018.04.25 NEW

 タマノイ酢㈱(本社:大阪府堺市 代表取締約社長:播野 勤)/㈱ダイエットタマノイ(タマノイ酢㈱子会社 代表取締役社長 播野 勤)は、2018年4月1日に「リンゴ酢調味酢」を発売します。

 近年、時短料理が注目される中、手軽においしく調理できる「調味酢」の市場が伸びています。また、その健康効果から「リンゴ酢」への注目も高まっており、特に2017年はメディア報道の影響も受け、当社でもリンゴ酢の売上が前年同月比約2.5倍と大きな伸びを見せました(2017年7月単月)。そこで、リンゴ酢をそのまま料理に使える調味酢として提案いたします。

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新発売 はちみつりんご酢ダイエット濃縮タイプ

2018.04.25 NEW

 タマノイ酢(株)(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野勤)は、2018年3月1日に『はちみつりんご酢ダイエット 濃縮タイプ 500ml GTP』を新発売致します。

 近年、りんご酢がその健康効果で注目を集めています。特に2017年はメディア報道の影響を受け、当社でもリンゴ酢の売上が大きく上昇しました。それに起因し、当社製品『はちみつ黒酢ダイエット』のシリーズ品『はちみつりんご酢ダイエット 125ml BP』(ストレートタイプ)も、前年同月比約1.5倍と大きな伸びを見せました(2017年12月単月)。そこで、日々の生活にりんご酢を取り入れたい方に、手軽においしく飲んでいただけるよう、『はちみつりんご酢ダイエット 濃縮タイプ』を提案いたします。

 水はもちろん、炭酸水や牛乳、飲むヨーグルトで割ってもおいしく飲むことができ、お菓子作りやドレッシングにも使えるなど多様な使い方ができます。また、りんご酢の健康効果に加え、食物繊維やオリゴ糖といったカラダにうれしい健康成分を配合。毎日の美容や健康をサポートします。

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家庭用・業務用 対象製品にグルテンフリー表示

2017.10.31 

タマノイ酢株式会社(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野 勤)は、家庭用・業務用の対象製品にグルテンフリー表示を致します。(2017 年10 月生産品より順次)
「グルテンフリー」とは、小麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種であるグルテンを含まないこと。グルテンフリー食事法は、本来はアレルギー(グルテンアレルギー疾患:セリアック病)予防のために用いられていましたが、健康・ダイエット・美容に良いとされ新しい食習慣としても広く注目されています。
当社の「穀物酢」は全て小麦等、麦類を使用せず、原料の穀物にはすべて米を使用。食品添加物を使わず、原料である米は国産米を使用するなど厳選した素材を使用し、アレルギー特定原材料等不使用を謳っています。また、HACCP 対応工場で製造。安心・安全に色々なお料理にお使いいただけます。

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業務用 化学調味料無添加すし酢 発売

2017.10.31 

タマノイ酢株式会社(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野 勤)は、2017 年12 月1 日より
業務用の化学調味料無添加すし酢を、2 種類のタイプで発売致します。
近年、寿司業界の市場規模が堅調に拡大しており、大手回転寿司チェーンの競争が激化。また、スーパー
の惣菜コーナー(寿司を含む)は顧客獲得の要となっており、各社力を入れています。
また、消費者の食品添加物への関心も高く、安心・安全な食品への意識の高まりも見られています。
そういった背景から、タマノイ酢㈱は、寿司業界ならびに小売業界に向けて、差別化並びに付加価値の一つ
として、業務用の「化学調味料無添加すし酢」を提案いたします。

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110周年記念 新パッケージ品発売 パーポー(八宝菜のもと)

2017.06.20 NEW

タマノイ酢㈱(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野 勤)は、「パーポー(八宝菜のもと) 」の新しいパッケージ形態を発売致します。
 パーポーは、1969年6月に発売され、関西圏を中心に好評を得てきました。タマノイ酢㈱では110周年を記念し、このパーポーの新形態を関東以北で提案することとなりました。従来品は、横向きのフェイスですが、縦向きにすることで、スーパーの棚に馴染みやすいものにしました。さらに、小箱から袋に変わり、即席調味料をお買い求めのお客様に対して、親しみやすい形態となりました。パーポーの従来品は変わらず販売致します。

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110周年記念 新発売「金の万能調味酢」 ~旨みを引き出す~

2017.06.20 NEW

タマノイ酢㈱(本社:大阪府堺市 代表取締役社長:播野 勤)は、「金の万能調味酢」を発売致します。
おかげさまで、タマノイ酢㈱は2017年6月に110周年を迎えました。それを記念し、「金の万能調味酢」を発売します。
近年、時短料理が注目される中、手軽においしく調理ができる調味酢の市場が伸びています。110年の歴史と伝統から、調味酢の味の黄金比を生み出しました。「素材本来の旨みを最大限に引き出す」というコンセプトの商品です。

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タマノイ酢㈱ 創立110 周年記念式典開催!

2017.05.09 

タマノイ酢㈱は、6 月1 日をもちまして創業110 周年を迎えることを記念し、6 月4 日に記念式典を開催
します。

110 周年を迎えるタマノイ酢が、3つの新たな○○を記念式典にて披露いたします!
①110 年目の新たな事実!?【“タマノイ”のルーツともいわれる井戸のレプリカを初披露!】
②110 年目の新たな挑戦!【ソムリエ田崎真也氏とコラボ企画!】
③110 年目の新たな決意!!【代表が語るタマノイ酢の今後の展望。】

【タマノイ酢株式会社 創立110 周年記念式典概要】
1. 日時 平成29 年6 月4 日(日) 午前11 時半~午後2 時半
2. 場所 タマノイ酢株式会社 本社
(大阪府堺市堺区車之町西1-1-32)
3. 参加資格 一般参加不可。報道機関の方々、招待者のみ参加可。
参加ご希望の報道関係者の方はお問合せください。

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