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調理師・河田智子の酢マイルレシピ

ハロウィンすしのこスーパーフードBOWL

レシピイメージ

河田'smemo!

材料(2人前)

■かぼちゃチーズパスタ
かぼちゃ1個
玉ねぎ(薄切り)70g
ハム(小さく切る)4枚
◎無調整豆乳200ml
◎すしのこ大さじ2 1/2
クリームチーズ50g
パスタ160g
オリーブ油少々
■スーパーフード&すしのこおにぎり
ご飯300g
チアシード適量
キヌア適量
アマニ油 粉末適量
すしのこ15cc
■すしのこチーズドレッシング
すしのこ:粉チーズ1:1
  • お使いいただけるタマノイ酢商品/すしのこ

作り方

  1. ■かぼちゃチーズパスタ
  2. 1 パスタを茹でる。
  3. 2 かぼちゃはラップし、レンジで600wで7分加熱し、かぼちゃの中身をスプーンでほじくりだす。
  4. 3 フライパンに油をひき、玉ねぎ・ハムを炒める。玉ねぎがしんなりしたら◎と(2)を加える。
  5. 4 沸々したら、クリームチーズを加え火を止める。茹でたパスタとからめて出来上がり。
  6. ■スーパーフード&すしのこおにぎり
  7. 1 お好みのスーパーフードにすしのこを加えて、ごはんにまぜる。
    ※のりで顔を作ったり、サーモンでジャックオランタンにするとハロウィンらしさが出せます。
  8. ■すしのこチーズドレッシング
  9. 1 すしのこと粉チーズを1対1の割り合いでまぜ、お好みの野菜にかける。

Tamanoi Kitchen Colum

スーパーフードをご飯に混ぜる際に、すしのこを加えると、パサつき感が軽減され、まろやかになり、より美味しくスーパーフードを摂取できます。

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