作り方

1. 1　ビスケットを袋に入れて砕き、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。ケーキ型の底に敷き詰め冷蔵庫で30分冷やす。
2. 2　クリームチーズを30秒ほど電子レンジにかけて柔らかくし、クリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜる。
3. 3　(2)に砂糖を3回くらいに分けて加える。
4. 4　さらにリンゴ酢、生クリームの順にそれぞれ数回に分けて加え、よく混ぜ合せる。
5. 5　お湯で溶いた粉ゼラチンを (4)に加えてよく混ぜ合わせる。
6. 6　(1)の生地に流し込み冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めれば完成。