作り方

1. 1　干ししいたけ、にんじんを千切りにし、レンコンはアク取りをして薄く輪切りにする。
   米をといで炊飯器に入れ、下準備をしたAを加え、炊き上げる。
2. 2　Bで錦糸卵を作る。
3. 3　1の炊き上がりに2を混ぜたものをお好みの容器やお皿に入れ、表面を平らにし、
   ゆでエビ、絹さやを彩りよく盛り付けたら完成。