- トップページ
- 田崎真也×タマノイ酢
- おすすめレシピ一覧
- チキンチャップ
チキンチャップ
材料1～2人前
鶏もも肉1枚
塩コショウ少々
小麦粉適量
油大1
ソース
トマトケチャップ大2
トンカツソース大1
マイルド酢大1
砂糖小1
- ・鶏肉やイカ等でも応用できます。
- ・ケチャップとトンカツソースの比率は好みで調整してください。
- ・中濃やウスターソース等でも可能です。
- ・軽めの赤ワイン
-
マイルド酢
作り方
- 1 鶏もも肉を適当な大きさに切り、塩コショウを振りかけて小麦粉をまぶし、はたいておく。
- 2 ソースの材料を合わせておく。
- 3 フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を炒め火で通す。通ったらキッチンペーパーなどで余分な油を吸い取っておく。
- 4 (3)に(2)のソースを加え弱火にして全体に絡めあわす。
