| 400年 |
应神天皇时代，醋的制法从朝鲜半岛南部流传到大阪府的港口城市界市，最初所制成的醋被命名为“和泉醋”。 |
| 1590年 |
丰臣秀吉时代，界市造醋业者开始将造醋业推广至全大阪，“玉之井”就作为醋的商标被广泛使用。 |
| 1893年 |
在芝加哥万国博览会获奖名誉金奖牌奖，名誉金奖牌玉石乃井诞生。 |
| 1907年 |
6月，由五大制醋的酿造工房结合，创立了大阪造醋公司。 |
| 1918年 |
大阪造醋株式会社改组。 |
| 1958年 |
在比利时的首都布鲁塞尔召开的万博会上，名誉金牌“玉之井醋” 作为日本醋的代
表而参展。 |
| 1963年 |
1月，公司的商号变更为玉之井醋株式会社(此时井字的文字表示曾用汉字)
7月，在世界上首先将液体醋粉末化，同年，粉末醋的制成品“寿司粉”贩卖开始。 |
| 1968年 |
3月，在奈良县大和郡山市的工业区建成了奈良工厂。 |
| 1970年 |
3月，大阪万博会上，在生活产业馆里作为造醋业界唯一的出展公司参加了产品的出展。 |
| 1975年 |
9月将资本金8千万日元增资到了2亿日元。 |
| 1984年 |
10月作为食用醋的“生鲜醋”产品化成功并开始发卖。 |
| 1985年 |
在日本发酵工学会上，发表了无蒸煮发酵法的酿醋法。 |
| 1986年 |
开始从玉米中提取酒精的生产流程。同年，根据无蒸煮发酵法从薏苡中提取出抗肿瘤活性物质，并精致成功。 |
| 1987年 |
在制醋业界里，根据无蒸煮发酵系统开始制醋并发卖。 |
| 1989年 |
在制醋业里首先发卖了塑料瓶装的食用醋2升装，0.9升和0.6升装。 |
| 1990年 |
在奈良工厂推进了刷新104工程，并将充填流程配置了洁净室。 |
| 1994年 |
开创了食品饮料事业部，开始真正进军饮料界。同年将商号改为玉之井醋株式会社(将井字由汉字改为片假名)。 |
| 1995年 |
开创了邮购事业部。 |
| 1998年 |
奈良工厂的中央研究楼建成 |
| 1999年 |
“蜂蜜黑醋健康清凉水”在第18届日本食品节上获流行食品大奖。 |
| 2000年 |
在法国巴黎举行的SIAL商品展销市场上，作为日本产品代表的“蜂蜜黑醋健康清凉水”出展并获得SIAL金奖。 |
| 2001年 |
总公司工厂的发酵厂房竣工。 |
| 2002年 |
总公司工厂的填充包装塔竣工。 |
| 2003年 |
由世界最优秀的专业品酒师田崎真也监制的“谷物醋”，“米醋”贩卖开始。并在第62届日本抗癌学会上发表了关于黑醋精华对于大肠癌细胞的病变具有抑制效果的专业论文。 |
| 2005年 |
东京本部设立。
总公司工厂的新粉末加工厂房竣工。
|
| 2007年 |
6月，为纪念100周年，在大阪府的界市新总公司大楼建成。
9月，发表了“黑发酵法”的发酵技术，并正在申请国际专利权。 |
| 2008年 |
上海办事处设立。
香港办事处设立。
新加坡办事处设立。 |
| 2009年 |
上海现地法人成立
新加坡现地法人成立 |
