作り方

1. 1　鶏手羽に塩、こしょうを軽くふって、下味をつける。
2. 2　下味をつけた鶏手羽に小麦粉をまぶし、160℃の油でキツネ色になるまで揚げ、油を切る。
3. 3　鍋にしょうゆ、らっきょう酢を入れて煮立たせ、2の鶏手羽を入れて全体になじませるように混ぜ合わせたらできあがり。

★煮立たせるときに鍋が焦げ付かないように注意してください。