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塩焼きそば
材料4人前
焼きそば用のそば2人前
豚肉細切れ100g
キャベツ1/8個
炒め油大さじ1
お湯大さじ3
塩適量
中華スープの素もしくは鶏ガラスープの素大さじ1.5
ゴマ油大さじ1
穀物酢大さじ1
- ・他に、タマネギやにんじんなど好みの野菜を加えてください。
- ・豚肉の代わりに、鶏肉なども使えます。
- ・塩は何回かに分けて味を見ながら調整します。
- ・辛口のロゼワイン
- ・ビール
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穀物酢
作り方
- 1 豚肉、キャベツを適当な大きさに切っておく。
- 2 フライパンで油を熱し、豚肉を炒め、麺を加えて軽く炒めてからお湯を加え麺を柔らかくする。
- 3 （2）に塩、中華スープの素、穀物酢を加え炒めながら混ぜ合わし、キャベツを加える。
- 4 キャベツが柔らかくなったら、ゴマ油を全体にかけて皿に盛る。
