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生姜と鶏肉のぽかぽか養生スープ
材料（1～2人前）
手羽元200～300g
生姜10g
にんにく1かけ
青ネギ2束
料理酒大2
極上ぽん酢小2
サラダ油適量
水400ml
作り方
- 1 フライパンに油を入れて熱し、手羽元を炒める。
- 2 きつね色になったら深鍋に移し、水を加え、強火にかける。
- 3 沸騰したら弱火にして、すべての材料を入れ、煮込む。
- 4 肉が柔らかくなったら、できあがり
薬膳の考えで、冬は体の要となる「腎」がダメージを受けやすい季節。鶏肉は体のエネルギーを補い、生姜は体を温めると言われています。
薬膳を暮らしに取り入れ、1年を元気に過ごしましょう！
