作り方

1. 1　菜の花はさっと塩ゆがきし、水気を切って食べやすい大きさに切る。
2. 2　玉ねぎをくし切り、にんじんを細切りにし、バターで炒める。
   塩、こしょう、穀物酢を入れて味を調え、最後に（1）を入れて炒め合わせ、冷ましておく。
3. 3　バケットを8等分に切り（約5cmの輪切り）、中身を半分までくりぬく。
4. 4　（2）に卵を割りいれ、混ぜ合せる。
5. 5　（3）に（4）を入れ、その上にピザ用チーズを散らす。
   天板にアルミホイルをしき、180℃に温めたオーブンで15分程度焼く。
   途中、表面が色づいてきたら、アルミホイルをかぶせ、焦げないようにする。