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ひしもち風ちらし寿司
材料（2人前）
ごはん1.5合
すしのこ大1＋1/2
桜でんぶ大2
大葉3枚
ハム2枚
いくら20g
ブロッコリー20g
錦糸卵少々
作り方
- 1 ブロッコリーをゆでる。
- 2 ごはんにすしのこをかけて混ぜる。
- 3 2を3等分し、白（そのまま）、ピンク（桜でんぶ）、緑（大葉）を加え、3色の酢飯を作る。
- 4 牛乳パックに、緑→白→ピンクの順につめる。
- 5 皿にのせて牛乳パックを外し、ブロッコリー、ハム、いくら、錦糸卵で飾り付けをする。
- ※牛乳パックの型の作り方
6cmの高さで縦に1カ所カットし、テープでとめておく。
メニュー考案者：海外事業部 森 あや子
桜でんぶの甘さとすしのこの酸味のバランスが良く、お子様やお酢が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。また、飾り付けはお子様と一緒に楽しめます。
