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食欲そそる サバのバルサミコソース
材料（2人前）
サバ2切れ
小麦粉適量
バルサミコ酢大2
オリーブオイル大1
トマトケチャップ大1
すりおろしにんにく小1/2
砂糖ひとつまみ
塩コショウ少々
作り方
- 1 サバに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。それを、オリーブオイルを引いたフライパンで焼く。
- 2 その間、それ以外の原料を混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 3 焼きあがったサバを皿に盛り付けて、ソースをかけたら完成。
栄養価の高さをよく聞くサバですが、青魚特有の魚臭さゆえに苦手という話も聞きます。
バルサミコの特製ソースで、臭みを気にせず美味しくいただいてください。
