作り方

1. 1　パプリカとピーマンは１㎝角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
   赤唐辛子は種を除いておく。
2. 2　フライパンに油を熱してにんにくと赤唐辛子を炒め、香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて軽く炒める。
   さらに豚ひき肉を入れて炒め、色づいたらパプリカとピーマンを加えて炒め合わせる。
   ナンプラーと酢を加えて炒め、塩こしょうで味を調える。
3. 3　目玉焼きをつくる。
4. 4　器にごはんを盛り、（2）と（3）をのせる。