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厚揚げのピリ辛ソースかけ
作り方
- 1 厚揚げは熱湯に入れて油抜きし、オーブントースターでカリッと焼いて食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にAの材料を合せ、火にかけて練り、器に盛った厚揚げにかけて万能ネギの小口切りを散らしてできあがり。
メニュー紹介者:営業 松本 さおり
ピリ辛ソースに加わったネギの味と、お酢の酸味とでさっぱり食べられるメニュー。
お酒にも合う一品です。黒酢は少し加えるだけで、お料理にぐっとコクが出ます!