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調理師・河田智子の酢マイルレシピ

揚げナスとトマトのマリネ

レシピイメージ

河田'smemo!

材料(2人前)

ナス2本
トマト1個
厚揚げ1パック
オリーブオイル多め
適量
はちみつ大さじ1
黒酢100大さじ2
  • お使いいただけるタマノイ酢商品/黒酢100

作り方

  1. 1 ナスとトマトをざく切りにする。
  2. 2 ナスと厚揚げをオリーブオイルで炒め、トマトと塩、はちみつ、マイルド黒酢を合わせる。
  3. 3 冷やしていただく。

Tamanoi Kitchen Colum

黒酢特有のクセを抑えて影の立役者として味に深みを出して引きしめます。
厚揚げ豆腐でボリューム満点。おかずにもおつまみにも。

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